Přímý prodej aneb prodej medu ze dvora

Tento článek pojednává o prodeji medu přímou cestou, kdy včelaři malých rozsahů praktikují pouze přímý prodej spotřebitelům. Případová studie z Řecka zmiňuje skutečnost, že nemusí být výhodné pro malé a střední včelařské provozy, prodávat svou produkci do velkých společností nebo družstev.

V Řecku a Německu, si 70% produkce medu prodávají sami včelaři přímo spotřebitelům, zatímco 30% se prodává prostřednictvím místních prodejců.
Situace v Maďarsku je velmi odlišná. Podle Omme a Bartoše (2008), přímá tržba představuje pouze 13% spotřeby, zatímco tržby přes prostředníky představují 87% spotřeby. Nízká míra přímého prodeje je jistě vzhledem k vysokému podílu vývozu (2/3 produkce medu se vyváží). Tyto vývozy jsou ošetřeny převážně zprostředkovateli.
Obchod s medem ve Španělsku je převážně prodejem medu do průmyslu nebo velkoobchodníkům (49%), dále pak prostřednictvím družstev (29,5%). Přímý prodej spotřebitelům (10,8%) a přímé prodeje maloobchodníkům (o 10,6%).

Níže jsou uvedeny údaje o průměrných cenách za jednotlivé druhy medů ve vybraných státech EU.

Reálné (maloobchodní) ceny v € medu za rok 2014 *

* kurz €/Kč k 19.3.2015 = 27,20

Jak můžete vidět, cena závisí samozřejmě také na demografickém a ekonomickém prostředí.

 

Průměrný věk včelařů v EU dramaticky roste

 

A s ním i podíl přímého prodeje. Více než polovina včelařů v Evropě jsou starší než 55 let, méně než 6% je mladší než 35 let. Počet lidí praktikujících včelařství v letech 2003 až 2012, starších 65 let, vzrostl nejsilněji mezi všemi vzorky z celkových zemědělských podniků.

vekove slozeni vcelaru v EU

vekove slozeni vcelaru v EU

 

Konkrétně stárne : Belgie (+ 3%), Česká republika (1%), Estonske (10%), Španělsko(6%) a Slovensko (6%)

A naopak mládne : Řecko (-5%), Francie (-3%), Itálie (-1,5%), Maďarsko (-4%), Rumunsko (-1%).

Celoevropský podíl včelařů starších 65 let v roce 2007 byl (34,5%), ještě větší podíl starších včelařů je pak v Bulharsku (51,2%), Estonsku (37,6%), Chorvatsku (40,2%), v Litvě (48,4%), v Portugalsku
(42,6%), Rumunsku (41,7%), ve Slovinsku (38,5%) a na Slovensku (40,9%).

A přitom celková produkce medu zemí EU není zanedbatelná. V roce 2012 to bylo více jak 200 000 tun medu.

produkce medu v EU

produkce medu v EU

One Comment

  1. jarda kristek

    rad bych prodal kvalitni cesky med do zahranici, jake jsou podmínky, popřípadě kontakty dekuji

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>